Oktober 2023

In der Oelmühle ist es sehr ruhig! Nur wenige Bauern pressen ihre Oliven. Tafeloliven werden geerntet, da der Preis für diese sehr gut ist, doch auch das Olivenöl ist teurer geworden. Wo es wenig gibt, steigen die Preise. Endlich bekomme ich meine 1000 kg Olivenöl. Gute Beziehungen zahlen sich auch hier aus! Sofort wird das Olivenöl zur Analyse gebracht, auch der Paneltest darf nicht fehlen. Nach 2 Tagen erhalte ich die Resultate. Optimal!!! Ich freu mich, dass ich auch in diesem Jahr meinen Kunden ein exzellentes Produkt liefern darf! 

Eine Erklärung zur Analyse findest du unter: Olivenöl Nocellara del Belice / Zertifizierung

Es ist nicht genug zu wissen, man muss auch anwenden; es ist nicht genug zu wollen, man muss auch tun.

(Goethe, 1749-1832)

Meinen letzten Newsletter habe ich tatsächlich vor einem Jahr geschrieben! Ich gebe mal dem heissen Sommer, der mich in ein „Energiesparmodus“ gesetzt hat, die Schuld!!

Bis Mitte Oktober bin ich noch in der Schweiz, dann geht es wieder nach Sizilien zur Olivenernte mit hoffentlich vielen Olivenölbestellungen.   

Für die Bauern ist das Erntejahr 2022 ein gewaltiger Prüfstein. Die Trockenheit, die hohen Temperaturen zur Blütezeit, der starke Anstieg an Produktionskosten, der Mangel an Landarbeitern und die knappe Wasserverfügbarkeit bewirken, dass einige Kleinbauern ihre Olivenbäume nicht mehr bewirtschaften können. Italien, Spanien, Portugal und auch Tunesien rechnen mit einem enormen Ernteausfall.

Im August besuchte ich die Olivenplantage „La Rosa“. Ich wollte mir ein Bild über die bevorstehende Ernte machen. Die Oliven sind in diesem Jahr kleiner als üblich, doch sie sind bis jetzt makellos. Noch ist die Anspannung gross, denn auch in den letzten Wochen vor der Ernte kann viel geschehen. Ein Hagelsturm, die Olivenfruchtfliege oder viel Nebel können zu grösseren Ernteausfällen führen.

Die Tafeloliven sind nicht mehr bestellbar, da ich keinen geeigneten Lieferanten dafür gefunden habe.

Die Marktverhältnisse und die Kursschwankungen verändern sich laufend, deshalb behalte ich mir das Recht auf etwaige Preisanpassungen vor. Sollte es zu einer solchen Situation kommen, wirst du natürlich informiert und kannst deine Bestellung stornieren. 

Ein kleiner Rückblick auf die vergangenen Jahre!

Wo einst 7000 alte Rebstöcke waren, wachsen jetzt junge Olivenbäume. Giovanni hat 700 Pflanzen der Sorten "Nocellara del Belice" und "Cerasuola" gesetzt. Die Cerasuola ist eine der ältesten Olivensorte Siziliens. Ihr Öl enthält ausserordentlich viele Antioxidantien und ist dadurch ein Extra für unsere Gesundheit.

2013 wurden 1.4 ha eingezäunt. Ungebetene Gäste haben es jetzt schwieriger auf diesen Teil der Plantage zu kommen.

Ich habe im Oktober eine spannende Olivenernte erlebt, die mich wieder einmal viel Geduld gekostet hat! Aber wie sagen die Sizilianer: am Schluss wird alles gut! Und unser Olivenöl aus der Nocellara ist mehr als gut! Die Analyse bringt es an den Tag!